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Les sens
Le monde, qui nous entoure, est perçu par notre corps à travers les organes sensoriels. On appelle organes sensoriels, les organes sensibles aux stimulations de l'environnement. Ce sont les yeux, les oreilles, la langue, le nez, la peau. Ils agissent comme des capteurs.
  
Notre corps perçoit en permanence des stimuli qui sont transmis par les organes sensoriels au cerveau, pour y être traduits. Si un stimulus est perçu longtemps, son effet diminue à mesure que le temps passe, car le cerveau choisi de ne plus tenir compte du message. Par exemple le poids des lunettes sur la tête… D’autres capteurs contribuent à maintenir notre corps en équilibre et informent l'organisme de son état. Ils indiquent comment nos muscles et nos tendons travaillent.  Ils servent aussi à la détection des mécanismes internes, comme la concentration du sucre dans le sang.

  
Un même stimulus, comme le goût d’un aliment, déclenchera chez tous les mêmes impulsions, et cependant il ne provoquera pas les mêmes réactions: certains l’aimeront, d’autres pas. Cette faculté de réagir de différentes manières rend l’étude du comportement humain complexe.  
  
Relation entre le système nerveux et les organes
Notre perception provient des ondes sonores (oreille), des impulsions lumineuses (yeux), des molécules odorantes en suspension dans l’air. Les sens du toucher, du goût sont aussi importants pour la perception de l’environnement.
  
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Relation entre le système nerveux et les organes
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