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Le cerveau
C’est un organe de couleur blanc-crème qui pèse environ 1,4 kg, dont la surface est profondément marquée par de nombreux replis : les circonvolutions.

 Il est protégé par:
  
  •  deux couches de tissus appelées méninges, séparées par un liquide
  • et par les os soudés du crâne.
  
Le cerveau est le centre de notre comportement et de notre régulation corporelle.
Il régule les organes du corps, en agissant sur les muscles ou les glandes.
Il est le centre de l'intelligence et de la réflexion. Le cerveau intègre les informations transmises par les systèmes sensoriels (vue,  toucher ...) et fournit une réponse adaptée. Les réflexes, schémas de réponses simples, ne nécessitent pas l'intervention du cerveau.

  
Le cerveau est le principal organe du système nerveux.