Le goût

Le goût est l'un des cinq de l'Homme, celui qui permet d'analyser la saveur des aliments. Le sens (l'odorat) est très étroitement lié à celui du goût. Il est très important pour profiter de la nourriture. En général, on la nourriture avant de la goûter. Cela provoque la , qui nous aide à déguster, à . Si vous avez le nez bouché lorsque vous êtes enrhumé, votre sens (le goût) est fortement diminué. Cela signifie que pour goûter certains aliments, les papilles sont activées, quand l'odeur passe par le . La surface de la est irrégulière pour que la zone de contact soit plus grande. Les cellules sensorielles (papilles gustatives) sont groupées sur la langue en plusieurs zones percevant différents . Nous détectons quatre types de goût fondamentaux : l’amer, l’acide, le sucré et le .