Le cerveau

 en coupe

Le cerveau et la moelle sont constitués de deux types de tissu nerveux: la substance grise, composée de corps cellulaires, et la substance blanche, formée de fibres nerveuses. La zone externe du cerveau est constituée de substance grise, les zones internes de substance blanche. Dans la moelle épinière, la substance blanche enveloppe la substance grise.

  

L’hypophyse et l’hypothalamus sont deux glandes du cerveau. Elles sont impliquées dans la régulation de fonctions comme la faim, la soif, le sommeil ou la température corporelle et elles sont aussi impliquées dans les émotions.